腹瀉是乳仔豬階段的常見現(xiàn)象，不僅會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)鹱胸i死亡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，乳仔豬階段由于腹瀉造成的死亡率高達(dá)5%。伴隨秋冬季節(jié)的氣溫下降，仔豬的腹瀉率也會(huì)有所增加。禁抗形勢(shì)下飼料企業(yè)多采用腸道健康方案來預(yù)防和治療腹瀉，但受近期飼養(yǎng)行情的影響，企業(yè)都期望能夠通過進(jìn)一步優(yōu)化腸道健康方案來實(shí)現(xiàn)“降本增效”。已有大量研究指出植物精油具有較好的降腹瀉和促生長作用，當(dāng)前形勢(shì)下科學(xué)合理地使用高效的植物精油能夠有助于腸道健康方案的優(yōu)化。1 、植物精油可替代抗生素發(fā)揮降低仔豬腹瀉、提高生產(chǎn)性能的作用
表1 植物精油替代抗生素對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能及腹瀉率的影響
在一定濃度范圍內(nèi)，植物精油在腸道中主要對(duì)一些病原微生物產(chǎn)生抑制的作用，而對(duì)有益菌群不產(chǎn)生明顯抑制。如圖1所示，植物精油的抑菌機(jī)制是多重的，一般通過多個(gè)靶點(diǎn)抑制細(xì)菌膜的合成。例如，植物精油可以通過自身親油結(jié)構(gòu)進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞膜，干擾細(xì)菌麥角甾醇合成，使細(xì)胞膜膨脹變得更具流動(dòng)性，引起細(xì)菌質(zhì)膜完整性的崩潰、關(guān)鍵的內(nèi)容物流出并最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。另外，植物精油還可以進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，影響ATP酶或轉(zhuǎn)錄酶等酶的酶活來抑制細(xì)菌的活性，還可影響線粒體的能量代謝而抑制真菌增殖。
圖1 植物精油抑菌機(jī)理圖
改善抗氧化能力有助于提高斷奶仔豬腸道完整性，減少由于斷奶應(yīng)激造成的仔豬腸道損傷。植物精油自身可以作為抗氧化劑體來提供氫離子中和自由基（見圖2）；也可以通過誘導(dǎo)機(jī)體本身抗氧化酶的分泌來提高整體抗氧化能力。另有研究表明植物精油可以激活Nrf2通路（Nrf2是一種調(diào)控細(xì)胞氧化應(yīng)激反應(yīng)的重要轉(zhuǎn)錄因子，激活后可以正向調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)抗氧化酶的表達(dá)而增強(qiáng)細(xì)胞抗氧化能力），這也是植物精油發(fā)揮提高機(jī)體抗氧化能力的另一重要途徑。
圖2 香芹酚和百里香酚抗氧化作用圖（Rodriguez等，2016）
腸道炎癥是腸道受病原菌感染、氧化應(yīng)激導(dǎo)致組織損傷后的一種機(jī)體適應(yīng)性保護(hù)的生理反應(yīng)，但過度的腸道炎癥不僅會(huì)損傷腸道造成仔豬腹瀉，還會(huì)增加腸道的耗能，影響生長性能。植物精油可以通過其抑菌和抗氧化的功能發(fā)揮抗炎作用，也可通過影響NF-κB等信號(hào)通路改變多種促炎因子或抗炎因子的表達(dá)來降低炎癥反應(yīng)（見圖3）。
圖3 植物精油降低炎癥反應(yīng)機(jī)理圖（De等，2018）
植物精油雖然在腸道健康方案中能發(fā)揮較為理想的作用，但由于精油成分具有特殊氣味，容易影響飼料適口性，且精油本身結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，未經(jīng)保護(hù)處理容易在胃內(nèi)被快速吸收代謝，在加工和使用時(shí)存在穩(wěn)定性差的問題。因此，植物精油需要通過特殊工藝處理以提高其穩(wěn)定性和有效性。上海美農(nóng)“舒倍康”精油產(chǎn)品采用保護(hù)型工藝處理，具有精準(zhǔn)緩釋、含量高等特點(diǎn)，能夠有效減緩腸道炎癥反應(yīng)、提高抗氧化能力并調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系，為當(dāng)下使用高效植物精油來優(yōu)化腸道健康方案提供新的選擇。
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