丙酸型防霉劑由于其滲透能力強、防霉無死角，性價比高等特性，為延長飼料保質(zhì)期起到非常重要的作用，得到飼料企業(yè)的廣泛認(rèn)可。市場上的丙酸型防霉劑無論是丙酸鈉+丙酸或丙酸銨+丙酸，其起防霉作用的都是通過丙酸來實現(xiàn)的，所以總丙酸含量是衡量丙酸型防霉劑防霉效果最基本和最有效的指標(biāo)之一。飼料防霉劑產(chǎn)品有效成分的檢測沒有統(tǒng)一的國家檢測標(biāo)準(zhǔn)，都是防霉劑企業(yè)根據(jù)自己公司的檢測水平和對防霉劑的理解，做出了相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其檢測方法差異很大。結(jié)合各企業(yè)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，歸納出丙酸型防霉劑產(chǎn)品對丙酸的檢測方法有以下幾種：
一、丙酸鹽（鈉或銨）
1.高氯酸非水滴定：
檢測的是有機(jī)酸鹽或其它物質(zhì)，最終按丙酸鹽的分子量計算；在防霉劑常見原料中：甲酸銨、甲酸鈣、雙乙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鈉、丙酸銨、苯甲酸鈉、山梨酸鉀都可以用這種方法檢測，只是最終計算時按照其對應(yīng)的分子量來計算；
2. 凱氏定氮法：
檢測的是丙酸銨中的氮，然后通過折算為丙酸銨，此種方法主要是原料中必須含有氮元素，常見原料中有：甲酸銨、丙酸銨。
二、總丙酸
1. 酸堿滴定法（產(chǎn)品中不含鹽的產(chǎn)品）：
滴定產(chǎn)品中的酸性物質(zhì)，計算時按丙酸分子量來計算，防霉劑中常見的酸性物質(zhì)有：丙酸、甲酸、乙酸、苯甲酸；
2. 高效液相色譜法：
檢測出來的是產(chǎn)品中的所有含丙酸根的物質(zhì)，即最終起防霉作用的物質(zhì)；防霉劑中常見的含丙酸根的物質(zhì)有：丙酸、丙酸鈉、丙酸銨、丙酸鈣；
3. 酸堿滴定+高氯酸非水滴定：
按丙酸計的總酸性物質(zhì)+按丙酸鹽計的有機(jī)酸鹽物質(zhì)；
4. 高效液相色譜法+高氯酸非水滴定：
通過高效液相檢測出所有含丙酸根的物質(zhì)，按丙酸計算，然后再加按丙酸鹽計的有機(jī)酸鹽物質(zhì)。
三、游離丙酸（或丙酸）
1.酸堿滴定法：
檢測的是產(chǎn)品中所有酸性物質(zhì)（包括丙酸、甲酸、乙酸、磷酸等），計算時按丙酸的分子量來計算；
2.高效液相色譜法1：
先通過高氯酸非水滴定法檢測出丙酸鹽的含量，然后計算出丙酸鹽中丙酸的含量X1，通過高效液相檢測出的總丙酸含量X2，計算出丙酸含量X=X2-X1;
3.高效液相色譜法2：
通過標(biāo)準(zhǔn)中丙酸鹽的含量，折算出其丙酸的含量X3，通過高效液相檢測出產(chǎn)品中的總丙酸含量X2，計算出丙酸的含量X=X2-X3；
4.高效液相色譜法：
檢測出來的是產(chǎn)品中的所有含丙酸根的物質(zhì)。
我們通過以下兩個配方來直接說明不同方法檢測結(jié)果的差異：
配方一
丙酸54、丙酸鈉12、二氧化硅31、硫酸鈉3；工藝：丙酸鈉溶解于丙酸后，用二氧化硅吸附，加入硫酸鈉混合均勻。
根據(jù)不同的檢測方法，檢測結(jié)果如下：
配方二
甲酸（85%）15、丙酸34、甲酸銨8、二氧化硅28、硫酸鈉15；工藝：甲酸銨溶解于丙酸+甲酸溶液后，用二氧化硅吸附，加入硫酸鈉混合均勻。
根據(jù)不同的檢測方法，檢測結(jié)果如下：
通過以上5個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法檢測的數(shù)據(jù)，我們進(jìn)行如下的分析：
1.企業(yè)A的標(biāo)準(zhǔn)：同樣的配方，檢測結(jié)果是最低的（完全與配方設(shè)計中相應(yīng)的成分對應(yīng)），也就要求防霉劑廠家生產(chǎn)同樣指標(biāo)的防霉劑產(chǎn)品時，其投入的有效成分會更多；同時必須完全按照標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)，如果其中參入其它原料，檢測結(jié)果會更低（丙酸從34%降到24.6%），所以其在生產(chǎn)過程中，不可能會加入其它物質(zhì)。
2.企業(yè)B的標(biāo)準(zhǔn)：其沒有總丙酸的要求，其總丙酸的理論值只要有57.7%（10%的丙酸鈉折算成丙酸只有7.7%）就可以滿足標(biāo)準(zhǔn)了，相對投入的成本會更低；在加入其它有機(jī)酸鹽的情況下，其丙酸含量會更低（丙酸從34%降到25.6%），所以其在生產(chǎn)過程中，不可能會加入其它物質(zhì)。
3.企業(yè)C的標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)中只有總丙酸的含量要求，其丙酸與丙酸鹽的比例和鹽的種類沒有要求，所以其組合和各成分含量可以發(fā)生變化，但保證了產(chǎn)品中總丙酸的含量，對產(chǎn)品的防霉效果起到了較好的保證；同時由于其采用的是高效液相來檢測，加入其它物質(zhì)，對檢測結(jié)果沒有影響，所以其沒有必要添加其它物質(zhì)。
4.企業(yè)D的標(biāo)準(zhǔn)：其在計算總丙酸含量的時候，是把高效液相檢測出來的丙酸再加上用高氯酸非水滴定檢測出來的丙酸，如果我們用的是丙酸鹽，那這部分丙酸就進(jìn)行了兩次計算，所以其檢測結(jié)果會明顯偏高（從63.3%升到72.6%）；同時如果使用其它有機(jī)酸鹽，根據(jù)其檢測方法，同樣可以計算為丙酸，則其檢測結(jié)果也會明顯偏高（從34%到45.6%）。
5.企業(yè)E的標(biāo)準(zhǔn)：其采用的方法都是滴定法，滴定的結(jié)果都是按照丙酸或丙酸鹽來計算，無法避免其它物質(zhì)的干擾，在加入其它物質(zhì)時，其檢測結(jié)果明顯高于理論值（總丙酸從34%升到了63.9%，丙酸從34%升到了54.5%）。
從以上兩個配方做出的產(chǎn)品，根據(jù)各個企業(yè)的檢測標(biāo)準(zhǔn)檢測出的檢測結(jié)果，可以看出，不同的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法，檢測出來的結(jié)果差異非常的大。相同的產(chǎn)品指標(biāo)，如果我們用不同的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去滿足，實際中各企業(yè)在生產(chǎn)這個產(chǎn)品時投入的相關(guān)成分有很大的區(qū)別；市場上就會出現(xiàn)這樣的產(chǎn)品，根據(jù)市場正常原料價格來計算產(chǎn)品的配方成本價格高于市場上該產(chǎn)品的成交價格。我們在選擇產(chǎn)品的時候，如果只看其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)識的含量，而不關(guān)注其檢測方法，我們選擇的產(chǎn)品有可能與我們想要的產(chǎn)品有較大的出入。
在選擇防霉劑時，根據(jù)我們的產(chǎn)品性質(zhì)，確定防霉劑成分組合后，對于具體的產(chǎn)品，我們不僅需要關(guān)注其標(biāo)識含量，更要關(guān)注其檢測方法??！
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